：：パウンド型で ふすま入り 黒糖ぶどうパン：： レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 １８０ｇ
- ふすま ２０ｇ
- 黒糖 ２５ｇ
- バター １５ｇ
- 牛乳 ５０ｇ
- 水 ７５ｇ
- 塩・イースト ２ｇ
- レーズン ひとつかみ
作り方
-
1
HBで生地を作る。
生地が一塊になってからレーズンを投入し、さらに５分こねる - 2 １次発酵後、４分割し、パウンド型に入れる。
- 3 ２次発酵後、１７０度で２０分焼く。
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- 黒糖ぶどうパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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