卵バターなしでもしっとりおいしい♪おからケーキレシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

ベジタリアンにゃうはバターや卵を使わなくても美味しいケーキが作れるにゃ

材料（１０人分）

おから: 600g

キャノーラ油: 200g

薄力粉: 200g

てんさい糖: 200g

ベーキングパウダー: 小さじ2

ココアパウダー: 大さじ3

りんご: 小1個

くるみ: 60g

ブランデー: 小さじ2

作り方

1

くるみは粗く刻む
りんごは皮ごと薄くいちょう切りにする
2

おからに1とキャノーラ油･てんさい糖・ブランデーを入れてよく混ぜる
3

薄力粉にB.Pとココアパウダーを入れてよく混ぜてから2とあわせよく混ぜる
4

型に流し
180度のオーブンで1時間焼く
（ほとんど膨らまないのでそのままの形に焼きあがると思ってください）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

18センチのケーキ型2つ分くらいの量です･･･多すぎる人は半量で作ってくださいね冷蔵庫で保存してください・・・かたくならずいつまでもしっとり美味しいです

きっかけ

湯葉や豆乳を作るので副産物のおからもどっさり！おから消費のために考えましたベジタリアンレシピです

公開日：2011/04/22

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関連情報

カテゴリ: 創作・オリジナルお菓子

関連キーワード: ベジタリアンビーガンおからケーキヘルシー

料理名: おからケーキ

このレシピを作ったユーザ

にゃう1094 はじめましてベジタリアン『にゃう』ですにゃからだにやさしいベージュごはん食べてますにゃ簡単で美味しいレシピを紹介したいとおもいますにゃ

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