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我が家で収穫☆明日葉のからし和え♪ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
熊子姫7777
我が家の庭で収穫した明日葉です。
明日葉は栄養があって天麩羅、お浸しなどに
にすると美味しいですよ。
材料(2人分)
明日葉
1束
しょう油
大さじ1
和からし
小さじ1
白ごま
適量
味の素
少々
作り方
1
この材料で作りました。
明日葉、しょう油、和からし、白ごま、味の素を用意する。
2
鍋にお湯を沸かし塩を一掴み入れ、沸騰したら明日葉を切り口の太い方から茹でる。
3
好みの硬さに茹でたら水でアクを洗い流し、食べ安い長さに切る。
4
ボールにしょう油、和からし、白ごま、味の素を入れ混ぜ合わせる。
5
明日葉を加えよく混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
明日葉はアクがあるので茹でた後、水で洗い流して調理して下さい。
きっかけ
我が家の庭で収穫した明日葉です。ちょっぴりですが、からし和えにしてみました。
公開日:2011/04/19
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関連キーワード
春野菜2011
簡単
栄養
和食
料理名
明日葉のからし和え
このレシピを作ったユーザ
熊子姫7777
料理は作るのも食べるのも大好き! 皆さんのレシピを参考に、今後も美味しいものを作って食べたいと思います。 でも、そのせいか最近中年太りに・・・(;一_一)
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明日葉は栄養があって天麩羅、お浸しなどに
にすると美味しいですよ。