黒豆煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆を水洗いする。

2. 2

   鍋に調味料を入れ、熱湯をかける。
   木べらで混ぜて溶かす。

3. 3

   黒豆を入れて、ひと晩置く。

4. 4

   鍋を強火にかけ、煮立ったらアクを取り、中火にする。

5. 5

   煮立たないぎりぎりの火加減で、豆が汁から出るようならばお湯を足し、煮てゆく。

6. 6

   ３～４時間煮たら、できあがり。