松の実がない場合は、ピーナッツでも代用できます。フードプロセッサーのほうが混ざりやすいかも~。冷蔵庫保存は約1ヶ月。パスタ以外に、肉料理や魚料理のトッピングソースとしてもgood。塩気が少ないと感じる場合は、お好みで調節してください。
某レストランのマスターに教えてもらった裏ワザソース。
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