やっぱり大好き☆大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを洗います。
   

2. 2

   油を温めます。
   私は一度に
   たくさん揚げたいので
   フライパンを使います。
   揚げるよりたっぷりめの油で炒めるのに近いです。

3. 3

   一口よりちょっと大きいくらいに切ったサツマイモを入れます。
   油の温度は低めでじっくり。

4. 4

   ひっくりかえすと
   黄色くなってきます。
   油の温度を最後の30秒くらい高めにするとカラっとします。

5. 5

   キッチンペーパーなどに取り出して、
   少し油をきります。
   このまま食べてもおいしいです。

6. 6

   暖かいうちに大学いものタレをからめます。
   タッパーなどにいれてふると
   まんべんなくからみます。

7. 7

   できあがりです。
   アツアツもおいしいですが、
   冷蔵庫に入れて一晩くらいおいたのも
   しっとりしておいしいです。