材料(2人分)
- 玉ねぎ
- 1/2玉
- えりんぎ
- 2本
- 茄子
- 1本
- 大葉
- 4枚
- パスタ
- 2人前
- バター
- 大さじ1
- にんにくチューブ
- 5cm
- めんつゆ濃縮2倍
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、えりんぎ、茄子を食べやすい大きさに切る
-
- 2
- パスタを茹で時間より1分少なく茹でる
-
- 3
- フライパンにバターとにんにくチューブをいれ、玉ねぎ、えりんぎ、茄子を炒める
-
- 4
- パスタをいれ、めんつゆとみりんをいれて5分程炒める
-
- 5
- 千切りした大葉をのせて完成!
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