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春キャベツの麦味噌汁 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
パリブリオッシュ
旬の柔らかい春キャベツとほんのり甘い麦味噌で優しいお味のお味噌汁にしました。白ネギの青い部分を薬味にして爽やかな風味もプラスしています。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
春キャベツの葉
3枚くらい
白ネギの青い部分
5センチくらい
マルマサの麦味噌
大さじ2
茅乃舎だし
300ml
作り方
1
キャベツは一口大にちぎる。ネギは斜め薄切りにする。
2
鍋に出汁をわかし、キャベツを加える。
3
沸騰しそうにフツフツしてきたら火を止め、味噌をこして入れネギを加えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
春キャベツの葉は柔らかいのでサッと煮る程度で、麦味噌も火を止めてから漉して入れます。
きっかけ
キャベツの消費
公開日:2021/04/11
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キャベツの味噌汁
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春キャベツ
麦味噌
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このレシピを作ったユーザ
パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。 ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。 アメブロは
https://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
つくったよレポート(
1
件)
2021/05/23 15:49
美味しかったです☆
はぁなぷ
お味噌汁美味しいですよね^^お役に立ててよかったです。ありがとうございます。
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