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豆乳と白菜とプチトマトのスープ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
砂蟲
ミニトマトの酸味がアクセント。
材料(4人分)
豆乳
300ml
水
100ml
白だし
50ml
白菜
1/8個
プチトマト
20個
絹ごし豆腐
200g
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作り方
1
白菜をざく切りにして鍋に入れ、水、白だしも入れて中火に掛け、蓋をして白菜がしんなりするまで煮る。
2
豆乳とミニトマトを入れ、ミニトマトの皮が割れるまで煮る。
3
一口大に切った豆腐を入れ、一煮立ちさせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆乳を入れたら鍋底が焦げないよう注意。
きっかけ
豆乳で口当たりの優しいスープを作りたくて冷蔵庫を開けたらミニトマトがあった。
公開日:2020/12/08
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このレシピを作ったユーザ
砂蟲
半年で体重が5kg以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい!栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が4訂の頃の知識です。
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