梅とオイルサーディン缶のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を沸かして塩小1（分量外）を加え、パスタを表示時間より1分短く茹でる。

2. 2

   はちみつ梅の種を取り除き、包丁でペースト状に叩いておく。

3. 3

   焼き海苔をハサミで細長く切っておく。

4. 4

   フライパンに◯を入れて弱火にかけ、香りが立ったらオイルサーディン缶を缶汁ごと入れ、中火にかける。

5. 5

   油がふつふつと煮立ってきたらイワシを裏返し、火を止める。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、5のフライパンを再度中火にかけて麺を入れ、2を加えて和える。
   麺に梅肉が上手く絡まない時は、パスタの茹で汁少々を加え混ぜる。

7. 7

   皿に盛り、3をたっぷりかける。