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三島メークインで❣サワーテイストなポテハムサラダ レシピ・作り方

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パリブリオッシュ
いつものポテトサラダのマヨネーズを減らしヨーグルトやマスタードを加えてさっぱりクリーミーなポテサラに。ヨーグルト風味が生きてます!静岡三島産のメークイン使用。

材料（2人分）

ジャガイモ（三島メークイン）
3個
ロースハム
2枚
きゅうり
2分の1本
玉ねぎ
4分の1個
ゆで卵
1個
以下ポテサラソース
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1.5
ディジョンマスタード
小さじ1
エキストラバージンオリーブ油
小さじ2分の1
塩・黒コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    ジャガイモを水から茹でる。皮が割れてきたら取り出しておく
  2. 2
    きゅうりと玉ねぎは薄切りスライスに、ハムとゆで卵も細かく切り全て
    まとめてボールに入れる。
  3. 3
    ジャガイモもボールに入れマッシャーでつぶし、2の具材と混ぜ合わせる
  4. 4
    ポテサラソースの調味料を全て入れよく混ぜ合わせ、塩黒コショウを適量ふり完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イモは水からそのまま茹でて皮は簡単に剥がれます。大きい場合半分に切って、レンチンだとパサつく事もあります。

きっかけ

主人のリクエストでポテサラにしました。メークインは新鮮野菜の静岡三島産です❣茹でてマヨネーズだけでも！ご当地三島コロッケも美味しいです!

公開日：2020/07/16
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関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ簡単おもてなし料理マヨネーズを使ったサラダヨーグルト
関連キーワード
ポテトサラダ ヨーグルト マヨネーズ カロリーオフ

このレシピを作ったユーザ

パリブリオッシュ レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。 ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。 アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html

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