ワインにあう基本のおつまみオードブル3種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ハムは皿に盛り付けておく

2. 2

   にんにくはみじん切り、ホウレンソウは2〜3センチ幅にざく切り、エリンギは縦半分に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを投入しにんにくとバター半量ずつを入れ中火にかける。先にホウレンソウを入れいためる。しんなりしたら塩と黒コショウの半量をふる。

4. 4

   ホウレンソウを皿に取りだしたら、バターとにんにく半量を入れエリンギを投入していためる。しんなりしたら赤ワイン、醤油、バルサミコ酢を加え、塩黒コショウを半量ふる

5. 5

   エリンギも皿に盛り付け完成です。お好みでレモン汁をかけてどうぞ。