キャベツたっぷりぺぺロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の塩をたっぷり入れ、パスタを茹でる湯を沸かす。
   材料を切る。
   キャベツは、ざく切り。ニンニクは、スライス。ネギも斜め薄切り。
   鷹の爪は、種を取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大3をひき、ニンニクと鷹の爪を弱火でじっくり火を通す

3. 3

   ニンニクがきつね色になったら、キッチンペーパーの上に取り出す

4. 4

   3の油にキャベツ、ネギを軽く炒めパセリみじん切りを大2入れ、パスタの茹で汁をお玉1杯強加え火を止める

5. 5

   パスタを加え強火でまぜ、コンソメと塩で味を調整したら出来あがり。
   器に盛り付けニンニクや鷹の爪を飾って出来あがり。
   （私は、途中パセリを入れ忘れたので最後に飾りで振りかけました）