キノコの豆乳サワークリーム炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは半分に切り４等分に切る。えのきは石づき部分を切る。べーコンは細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたらすぐにエリンギとエノキを投入。

3. 3

   キノコがしんなりしてきたら白ワインと薄口醤油を回し入れる。

4. 4

   最後に豆乳とサワークリームを加え軽く混ぜる。軽く塩と黒コショウをふり、レモン汁をかけて完成です。