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いり卵と赤パプリカとチンゲン菜のお弁当サラダ♪ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん

いろどりがきれいで美味しいお弁当用のサラダです♪

材料（２人分）

たまご: １個

ヨーグルト: 小さじ２

チンゲン菜: ２枚

赤パプリカ（韓国産）: １０分の１個

塩コショウ: 少々

酢: 少し

マヨネーズ: 小さじ２強

米油: 適量

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作り方

1

赤パプリカは細切りにし、青梗菜はゆでて小さく切る。
2

卵を溶いてヨーグルトを混ぜ、フライパンに米油を熱して流し入れ、混ぜて炒り卵を作る。
3

１と２に塩コショウ、酢、マヨネーズを加えて和え、お弁当容器に詰めて完成です♫

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に

公開日：2017/05/19

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カテゴリ: お弁当のおかず全般

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エゾモモンガさんエゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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