シャキシャキレタスとたまごのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、半分に切り、7mmくらいの厚さの半月切りにする。

2. 2

   にんじんは縦1/4に切り、5mmの厚みのいちょう切りにする。

3. 3

   レタスは3cmくらいのザク切りにする。玉ねぎはスライスし、ベーコンは1cmくらいの幅にきる。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、レタスを炒める。
   ザルにあけて、冷ます。

5. 5

   じゃがいも、にんじんを鍋入れ、ひたひたの水を加え、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら水を切り。少し火を入れて水分を飛ばしてから冷ます。

6. 6

   ゆで卵は半分に切ってから、スライスする。

7. 7

   じゃがいもにんじん、レタス玉ねぎベーコン、ゆで卵をボウルに入れ、塩、マヨネーズで和えれば出来上がり！