タイ風にんじんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンはピーラーで薄く削ってから、千切りにする。
   スライサーがあればスライサーを使って下さい。

2. 2

   インゲンは3cmの斜め切りにして、さっと熱湯にくぐらせ、水にさらし、水気をよく拭き取る。

3. 3

   にんにくは皮を剥き、包丁などで叩く。

4. 4

   レモン汁、砂糖、ナンプラーを合わせて、潰したにんにく、千切りにしたニンジン、インゲンをジップロックの袋に入れ、合わせた調味料を入れ、袋をもんで味をなじませる。

5. 5

   味が馴染んだら、器に盛り、半分に切ったトマトを飾る。