酵素たっぷり！クリストフィーネのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   旬のお野菜クリストフィーネを半分に切る。
   ハヤトウリは11-12月が旬です。

2. 2

   真ん中に種があるので取り除き、千切りに。

3. 3

   グリーンペッパーも輪切りに刻みます。有機野菜なので種も美味しく食べます。

4. 4

   玉ねぎとキノコはオーブンで10分焼きます。
   
   生が苦手でなければ晒し玉ねぎでもいいです。

5. 5

   調味料を混ぜます。
   (味噌、白胡麻、亜麻仁油、黒酢)
   混ざったらドレッシングの出来上がり！
   味噌の麹菌はお肌にいいので生でとるのをオススメします。

6. 6

   1〜4をお皿に盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がりです！