材料（２人分）
- しめじ
- １株
- 卵
- １個
- 玉ねぎ
- １／４個
- 味噌
- 大さじ２
- 顆粒だし
- 小さじ１
- 水
- ５５０ｃｃ
- 小ネギ（刻んだもの）
- 適宜
作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落とし、卵はといておく
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- 2
- 鍋にお湯を沸かし、しめじと玉ねぎを入れる
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- 3
- 溶き卵を流し込み、味噌を溶かして顆粒だしを入れる
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- 4
- 器に注ぎ、小ネギを散らして完成！
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- 5
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- 【献立】焼きそば、サラダ
おいしくなるコツ
玉ねぎとしめじを茹でるのに、少し水が減るのでいつもより気持ち多めに沸かすといいです(^^)
きっかけ
しめじが安かったので♪