くるみ＆バジル入り☆ひよこ豆のペースト（ハムス） レシピ・作り方
材料（２０人分）
- ゆでたヒヨコマメ
- ４カップ
- 塩
- 小さじ０．５程度
- 練りゴマ
- 大さじ２
- レモン汁
- １個分
- にんにく（すりおろし）
- ２片分
- クミン（パウダー）
- 小さじ２
- くるみ（粗くくだいたもの）
- 大さじ３
- バジルの葉
- ６,７枚
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- ヒヨコマメをマッシャーでつぶし、くるみとバジル以外の材料を加えてよく混ぜます。
-
- 2
-
- １に、粗くみじん切りにしたバジルとくるみを加え、できあがり。密封容器にいれ、冷蔵庫で保管すれば１週間はもちます。
きっかけ
ヒヨコマメを大量に煮たので、これを使ったバジル風味のペーストを考えてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません