りんご＆ルバーブのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむきスライスし、ルバーブは２センチ程度に切ります。これをホーロー鍋にいれ、砂糖５０ｇ、塩少々、水大さじ２程度を加えて強火（沸騰後弱火）で、とろとろになるまで煮込みます。

2. 2

   ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、卵とオイルを加え、混ぜます。冷めた１を加え生地状にします。

3. 3

   ２をパウンド型かマフィン型にいれ、少量の砂糖をふりかけます。余熱した１８０度のオーブンにいれます。パウンド型なら３０分程度、マフィン型なら２０分程度で焼きあがります。