材料（４本人分）
- 米
- ２．５
- のり巻き用のり
- ４枚
- 菜花
- １把
- 干しシイタケ
- ３枚
- きゅうり
- １本
- 塩
- 大１．５
- 酢
- １００ｃｃ
- 砂糖
- 大３～４
- ＊塩
- 一つまみ
- ＊醤油
- 大１
- ＊みりん
- 大１
- ぶり刺身（他のものでも）
- １２切れ
- 〇塩
- 小２分の１
作り方
-
- 1
- 米を洗って 少な目（２カップ）の水でご飯を炊き 炊き上がったら 酢、塩、砂糖を一つの器に入れ レンジで１分チンしたものを ご飯に混ぜ 冷ます。
-
- 2
- 干ししいたけは水で戻し７mmぐらいの幅で千切りし ＊の調味料に水１００ｃｃぐらい足したもので １０分ほど煮る。
-
- 3
- なばなは洗って ２，３分茹でて ２センチぐらいの大きさに細かく切り、②の 残りの汁１００ｃｃぐらいと 〇塩でからめる。
-
- 4
- きゅうりは 縦４本に切っておく
-
- 5
- まきすにのりをのせ 寿司ご飯をのせ きゅうり、しいたけ、なばな、お刺身を中心にして巻く
おいしくなるコツ
恵方巻きは かぶりついて食べるので なばなは食べやすいように小さく切っておきます。 なばなの汁があまり多い様だったら 軽く絞ります。
きっかけ
お店には売っていない恵方巻きを作りたくて
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません