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水菜とフェタチーズのサラダ レシピ・作り方

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ayanz
カルシウム豊富な水菜を使った、おつまみになるサラダです。

材料（4人分）

水菜
１把
トマト
大１個
フェタチーズ
２００ｇ
こしょう
少々
レモン汁
大さじ１
たまねぎ
０．５個
オリーブオイル
大さじ１
パルメザンチーズ（粉）
小さじ２程度
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作り方

  1. 1
    水菜は洗って、葉のついた部分を食べやすくちぎっておきます。（軸は使いません）
    たまねぎはみじん切りにします。
    トマトは、皮付きのまま４等分してからスライスします。
  2. 2
    ボウルにレモン汁、オリーブオイル、こしょうを入れて混ぜます。ここに１と、１センチ角に切ったフェタチーズを加え、ざっくり混ぜて、器にもりつけ、パルメザンチーズをふりかけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フェタチーズは塩分が強いので、塩は加えずに作ります。

きっかけ

水菜のパリパリした食感と、フェタチーズのこってり味をミックスして、サラダにしてみました。

公開日：2014/01/07
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