おやつに☆クリームサンドパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 ２５ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- 牛乳 ２５０ｃｃ
- 卵（カスタードクリーム用） １個
- バター １０ｇ
- 卵 １個
- 強力粉 ３００ｇ
- ドライイースト 小１
- 食塩 小1/2
- 蜂蜜 大１．５
- スキムミルク 大３
- 無塩バター（マーガリンでも可） ３０ｇ
作り方
-
1
粉にイースト、スキムミルクを加えてよく混ぜる。
卵にぬるま湯を加えて２００ｇにする。蜂蜜、塩、卵を加えて混ぜる。 -
2
１をすべて混ぜ合わせて、マーガリンを加えて１０分こねる。
２０回くらいたたく。 -
3
ビニールをかけて、４０分置いて、一次発酵する。
８分割して、丸めて１０分置く。 -
4
カスタードクリーム★
薄力粉、砂糖を混ぜる。卵、牛乳を加えて鍋に入れる。
混ざったら、火にかける。 - 5 とろみがついてきたら、バターを加える。バターが溶けたら火を止める。
-
6
パンは霧吹きをして３０分置いておく。
パンの上にカスタードクリームを絞り出す。 -
7
オーブンを１８０度に加熱して、１８分焼く。
こんがり焼けたらできあがり★
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