材料（4人分）
- しじみ
- 500ｇ
- 赤ワイン
- 50ｍｌ
- すりおろした生姜
- 小さじ１
- 水
- 150ｍｌ
- 醤油
- 50ｍｌ
作り方
-
- 1
- しじみは一晩水に漬けて砂出しておく。
-
- 2
- お鍋に赤ワインを入れて沸騰させ30秒ほど、すりおろし生姜、水、醤油、を入れてまた沸騰させる。
-
- 3
- しじみを入れて8～10分蓋をして蒸して出来上がり♪
おいしくなるコツ
お皿に盛る時はしじみと汁と一緒に入れてね＾＾
しじみを食べて、しじみの殻で汁をすくってすすって飲んでね～＾＾
きっかけ
しじみを頂いたので
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