速攻!! なすカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間は、あらく刻んでおきます。なすは１ｃｍ角に切り、水にさらしてから水けを切ります。パプリカは、１ｃｍ角に切ります。

2. 2

   フライパンに油を熱し
   塩、こしょう、にんにくで　豚小間をこんがり炒めます。

3. 3

   なすを入れ、しんなりするまで炒めます。

4. 4

   パプリカとグリンピースを入れてさらに炒めます。

5. 5

   カレー粉を入れ、全体をなじませるように炒めます。

6. 6

   水を加え、煮立ってきたら、コンソメを入れます。
   ５分ほど煮込みます。

7. 7

   カレールーと唐辛子パウダーを入れ、よくまぜ、さらに５～６分煮込みます。

8. 8

   ほかほかご飯とお皿の盛ったら完成です。