ズッキーニのトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはヘタをとって厚さ7ミリ程度の輪切りにします。にんにく、しょうがはみじん切り、トマトは皮付きのままざく切りにします。

2. 2

   強火のフライパンにオイルをしき、にんにく、しょうがを炒め、ズッキーニとトマトを足して2，3分炒めます。調味料を足してふたをし、３分程度蒸し煮にします。

3. 3

   ふたをとって、y強火のまま水分がほぼなくなるまで2，3分炒め、できあがり。