材料（1人分）
- 冷ご飯
- １膳
- チキンストック
- １００ｃｃ
- 塩
- 小さじ１弱
- 水菜
- ２，３本
- インゲン
- ４，５本
- コリアンダー
- ２，３本
- しょうが（すりおろし）
- 小さじ０．５
- レモン汁
- 小さじ１
- 卵
- １個
- （あれば）辛みそ
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- 小鍋にチキンストックをいれ、加熱し、インゲンを加えます。塩としょうがを加えます。
-
- 2
-
- 冷ご飯を電子レンジで温め、１の鍋に加えます。水菜と卵をおとし、２分ほど加熱し、火を止めます。
-
- 3
-
- レモン汁を混ぜ、器に盛ります。コリアンダーをトッピングし、あれば辛みそを添えてどうぞ。
きっかけ
東南アジア風の料理が食べたくなって、おじやで工夫してみました。
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