真っ黒イカ墨ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スミイカのゲソを一口大に切ります。
   にんにくはスライスしておきます。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたらスミイカのゲソを炒めて、イカに火が通ったら火を止めます。

3. 3

   お米を研いで30分くらい吸水させてから、手順２のイカとコンソメの素、墨袋の中の墨を入れて普通に炊飯します。

4. 4

   炊き上がったら全体をよく混ぜて、塩味が足りなかったら塩を足して出来上がりです。