卵でふんわり☆レモン風味マドレーヌ レシピ・作り方
材料（１５人分）
- 薄力粉（ふるっておく） ７０ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 卵 大２個
- 塩 少々
- バター ６０ｇ
- レモン汁 小さじ２
- レモンの皮のすりおろし 小さじ２
- ベーキングパウダー 小さじ０．５
作り方
-
1
卵、塩、砂糖をよく混ぜ、泡立てます。
ふた付き容器にバターをいれ、電子レンジで３分ほど加熱し、溶かします。
-
2
卵液にレモン汁と皮を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜます。ここに手早く溶かしバターを混ぜます。
-
3
シェル型などに２の生地をいれ、２００度に余熱したオーブンで約１５分ほど焼き、できあがり。粗熱がとれてから型からはずしてください。
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