ピリ辛ミートボールのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩小さじ１とこしょう半量を混ぜ、卵とパン粉を加えてこねます。これを小さめのボール状に丸めます（約１２個できます）。

2. 2

   １を強火でオイルを熱したフライパンでころがしながら加熱し、軽く焦げ目をつけます。

3. 3

   鍋にトマト缶、みじん切りのたまねぎとニンジンを入れて強火で１０分煮込みます。ここに２のミートボールを加え、唐辛子、塩小さじ２、こしょう半量、砂糖を加え、中火で２０分煮込みます。

4. 4

   スパゲッティ（マカロニでもOK）をゆで、３をたっぷりかけて、食べやすくちぎったパセリとあさつきをトッピングして、できあがり。