きゅうりと玉ねぎの塩麹キノコ和え レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
ダイエット目的に塩麹キノコを作りました。和えるだけでカンタンです。

材料（２人分）

きゅうり
2分の1本
玉ねぎ
4分の1個
かにかま
4本
塩麹キノコ
大さじ1

作り方

  1. 1
    塩麹キノコを作る。キノコ300ｇを酒大さじ1で蒸して150ｇの塩麹と混ぜて一晩冷蔵庫でおいてできあがり。
  2. 2
    きゅうりは細切り、玉ねぎはスライスする。塩麹キノコであえて、カニカマを割いたものとあえて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹キノコを作っておけば簡単です。

きっかけ

テレビで塩麹キノコの特集をやっていたので、作ってみました。

公開日：2012/10/19
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
きゅうりと玉ねぎの塩麹和え

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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