エビとナスの簡単めんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナメイエビは殻をむいてよく洗い、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。

2. 2

   ナスはヘタを取り半分の長さに切って縦に1cm程度の厚さにスライスしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、1のエビを加え強めの中火で色が変わるまで炒めたら、2のナスも加え2～3分程炒め、めんつゆを加え火を弱めて、ナスが柔らかくなるまで炒めて出来上がり。