カリフラワーはたっぷりのお湯でゆでるのではなく、蒸し煮をすることで、甘みとうまみが際立って美味しくなります。
いつもと違うカリフラワーの料理を考えているうちに思いつきました。作ってみたら、絶妙な味にびっくり!!
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