甘さ控えめこっくり梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅は洗ってヘソの部分を丁寧に取る。右が取っていない状態。左が綺麗に取った状態。

2. 2

   梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と重ねる感じで氷砂糖を入れていく。

3. 3

   最後にホワイトリカーを流し入れる。

4. 4

   なるべく涼しい場所に保管。ホワイトリカーなのでカビも生えないしそのまま放置でＯＫです。

5. 5

   1年後には梅を取り出しましょう。1年後にはこんな極上の色に出来上がります。半年から飲み始められますが1年後から飲むのをお勧め。