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BBQやアウトドアでも♪なすとエビのアヒージョ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ペコ4672
お家ではもちろん、BBQなどでも簡単にアヒージョが楽しめます。海老やニンニクの旨みをすった茄子が絶品です♪ワインにも良く合いますよ。
材料(2~4人分)
エビのむき身(今回は冷凍を使いました)
150g
なす
1本
にんにく
1かけ
バジルの葉
5枚ほど
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
1カップ
作り方
1
ニンニクはスライス、なすは食べやすい大きさに切ります。
海老には軽く塩・胡椒を振っておきます。
2
材料全てをお鍋に入れ(写真はチーズフォンデュ用)、オリーブオイルを注ぎます。
1カップと書きましたが、ひたひたになるくらいで加減して下さい。
3
蓋をして、火にかけます。
なすに火が通ったら出来上がり!
フランスパンなどと一緒にお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あつあつに仕上がります♪火傷に注意して召し上がって下さいね。
きっかけ
レストランで食べて美味しかったので、BBQで他のお野菜で作ってみました。
公開日:2012/05/25
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アヒージョ
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なす
BBQ
アヒージョ
アウトドア
料理名
アヒージョ
このレシピを作ったユーザ
ペコ4672
こんにちは!発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。 手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。 南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪ 愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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