白菜など、他の野菜でも美味しい漬けものができます。 ちょっと物足りないな、という方はお塩か味の素を少し入れてみて下さい。
だし昆布の代わりに使ってみたら、とっても美味しかったです。
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おかずにもおつまみにもぴったりです。