シラルガンでスモークチキン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋底にオーブンシートを敷きます。その上にチップを敷き詰めて、その上に網を乗せる。
   （お鍋にぴったりサイズの網がないので、柳宗理のパンチングストレーナー 19cmを使用）

2. 2

   そこに塩こしょう（ハーブ系がおいしい）をした手羽元を入れてフライパンをかぶせる。

3. 3

   火をつけ、少し煙がでてるかな？ってくらいになったら
   弱火にして7分位放置してできあがり！
   スモークの香りがしっかりついていて
   中はジュ～シィ～

4. 4

   ザルをとってみると、写真のような感じになるけど、
   お鍋は全然こげないし、ザルも洗えばきれいにおます。