材料（適当人分）
- なすび
- ５～６本
- 揚げ油
- 万能タレ
- 作り方
- ねぎのみじん切り
- 大サジ４
- しょうがのすりおろし
- 大サジ１
- しょうゆ
- 大サジ３
- 酢
- 大サジ２
- 砂糖
- 大サジ１強
- 酒
- 大サジ１
- ごま油
- 大サジ１
- コショウ
- 少々
- タマネギのスライス
- 中1/2
作り方
-
- 1
- ★なすびを縦半分に切って隠し包丁を格子に入れる
★それをまた１口大の大きさにカットし水にさらす
-
- 2
- ★万能ダレの材料をタマネギとねぎ以外をバットに混ぜ合わせる
★なすびを素揚げして油をよく切って万能ダレの中に漬ける
-
- 3
- ★タマネギのスライスをなすびの上にかけてねぎを散らす
★冷蔵庫に冷やしてなじむのを待つ
きっかけ
鶏肉のから揚げにかける万能タレをアレンジしました。
友達や知り合いにもてなすとﾚｼﾋﾟを聞かれる率が高いです
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さっぱりしてて食べやすいです