炊けたらいつまでも炊飯器に入れておかず、すぐに別の皿に取る。さめてもおいしい。水は少なめに。トマトやシーフードから水が出るので、調節する。早めに覚ませば、ふっくら柔らかくできあがる。
サフランを買い置きしていて先日はカレーの時にサフランライスをつくりました。だから今回はサフラン使えるパエリヤを簡単に炊飯器で作ろうと思いました。
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