オイル不使用！ アールグレイとカラントのローフ レシピ・作り方
材料（６～１２人分）
- 薄力粉（ふるっておく） 400g
- ベーキングパウダー 大さじ１
- 卵 １～２個
- 乾燥ブラックカラント（又はブルーベリー） 約２００ｇ
- 濃くいれたアールグレイ・ティー マグ１杯分
- 砂糖（三温糖が望ましい） ２００ｇ
- 塩 １つまみ
作り方
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1
アールグレイ・ティーにカラントを浸し、１時間以上放置しておきます。
-
2
ボウルの中で粉と卵、砂糖、塩を混ぜ、ここに１を加えてよく混ぜます。これをパウンド型に入れます。
-
3
余熱した１８０度のオーブンで約３５～４５分焼いて、できあがり。少し冷ましてから型から抜きます。
-
4
薄くスライスし、クリームチーズやバターを塗っていただきます。
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