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少し残ったビーフシチューで　濃厚べジ・スープレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ビーフシチューの具は食べちゃったけど、スープが残っている…そんな時につくるとおいしい野菜スープです。冷蔵庫の掃除になって、栄養も満点です。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

残ったビーフシチュー: 約２００ｃｃ

鶏ガラスープ: 約２００ｃｃ

玉ねぎ: １個

チンゲンサイ: １個

キャベツ（このほか人参、セロリなど）: ５枚

ブロッコリーの芯: １本分

じゃがいも: 大１個

パプリカ: 小さじ１

唐辛子パウダー: 少々

塩: 少々

トマトジュース: ８０ｃｃ

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作り方

1

ビーフシチューの鍋に、鶏がらスープとトマトジュースを入れて中火で温めます。
2

野菜をできるだけ小さく切り、１の鍋に入れて煮込みます。
3

仕上げにパプリカ、唐辛子、塩を加えて、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お子様向きには、唐辛子をはぶいてください。

きっかけ

少し残ったビーフシチューを、翌日のランチにリメイクしてみました。

公開日：2011/08/02

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関連情報

カテゴリ: 野菜スープ

料理名: 野菜スープ　ビーフシチュー味

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/24 12:35

ある野菜だけで作ってみました。お鍋も洗わずに美味しいスープができてエコですね。ありがとうございます。

ゆきのここゆき

とてもおいしそうですね。レポートありがとうございました。

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野菜

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