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さつまいも
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さつまいもで ジャーマンポテト レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ayanz
さつまいもの甘みが引き立つレシピです。
材料(3人分)
さつまいも
1個
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
コーンビーフまたはベーコン
30g程度
サラダオイル
少々
チンゲンサイ
少々
塩
小さじ0.5
こしょう
少々
唐辛子パウダー
少々
作り方
1
サツマイモは皮をむいてさいの目に切り、ラップした耐熱容器にいれて電子レンジで6~7分加熱します。
2
玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにして、サラダオイルをひいたフライパンで炒め、コーンビーフ、1のさつまいもも加えます。
3
塩・こしょう・唐辛子で味をととので、仕上げにチンゲンサイの青い葉の部分を加えてさっと炒めて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
コーンビーフ(ベーコン)から塩味がでるので、塩加減は控えめに。
きっかけ
いつもはジャガイモを使いますが、繊維質が豊富なサツマイモで作ってみました。
公開日:2011/07/21
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さつまいも
料理名
さつまいものジャーマンポテト風
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ayanz
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