野菜をたっぷり　子供も喜ぶ「南京・さつま」サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは電子レンジで４分加熱し、皮と種を取り除いてざく切りにする。さつまいもとニンジンは皮をむいてざく切りにする。ブロッコリーはラップをかぶせて５分ほど電子レンジで加熱する。

2. 2

   鍋に水を入れてニンジンとさつまいもを強火でゆで、やわらかくなったら、かぼちゃを加えてさらに５分ほどゆでる。これをザルにあけて少し冷ます。

3. 3

   ボウルに２の野菜を入れ、分量の調味料とレモン汁、レモンの皮をまぜる。皿に盛り付け、ブロッコリーを飾る。