作り方
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- 1
- トマトを熱湯に入れ、皮がペロンと剥けてくるまで茹でる
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- 2
- 一度お湯から取り出し（お湯捨てない）、皮をむいたら横半分に切り、中の種の部分をほじくり出す。（グレープフルーツを食べる時のように）
水で洗い流しながらやるときれいになります。
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- 3
- 2をもう一度お湯に入れトマトがくたくたになるまで煮る。完熟トマトで柔らかい場合は省いてもいいです
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- 4
- ３をざるに入れ水を切り、すり鉢に入れ滑らかになるまでよくする
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- 5
- 製氷皿に入れ冷凍する
おいしくなるコツ
裏ごししてしまうと水っぽいだけになってしまうので、すり鉢を使ったほうがとろっとして離乳食向きです。種が残るといけないので、工程２の種取りは丁寧にやりましょう。
きっかけ
娘の離乳食を作るのに作り置きがしたかったので