ヨーグルト入りシンプルパン レシピ・作り方
![ヨーグルト入りシンプルパン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/770fd5877ea3d61166de77e20fe73e1d4910449b.24.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4個人分)
- 強力粉(ゴールデンヨット) 400g
- ドライイースト 大さじ1/2
- 砂糖 30g
- 塩 小さじ1弱
- プレーンヨーグルト 100g
- 水 170cc
- サラダ油 20g
- 打ち粉 適宜
作り方
-
1
下準備・・・
☆・ヨーグルトと水を合わせて
40度くらいの温度にしておく。 -
2
作り方の手順は
レシピID1640001259
を参考に。 -
3
☆16cmX11cmの少し大きめサイズなので焼時間が
210度(予熱あり)で約20分になります。
きっかけ
イーストを少なくしてもヨーグルトをプラスすれば元気に発酵してくれると思い、作ってみました。入れてみたら弾力のある良い生地になったような気がします。味もイースト臭さが少なくなって良くなりました。
おいしくなるコツ
ヨーグルトは50g 以上あれば良いので、ヨーグルト50gと水210ccにも出来ます。合計の水分は少し減らしてます。
- レシピID:1640001398
- 公開日:2011/04/27
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- ヨーグルト入りシンプルパン
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