ハンバーグ粒マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油大さじ１でさっと炒める。このうち２／３はソース用にとっておき、残りの１／３、牛ひき肉、塩胡椒をよくこねて丸めてハンバーグを作る。

2. 2

   サラダ油大さじ１をフライパンにひき、ハンバーグを両面焼き、皿にもりつける。

3. 3

   そのままのフライパンに、残しておいた玉ねぎ、生クリーム、マスタード、粒マスタード、コンソメスープの素を加えて、一煮立ちさせる。これをハンバーグにかける。