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経済的☆とりもやしナムル レシピ・作り方

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オリーブ油の代わりにごま油で、よりナムルらしくなりますが、我が家はオリーブオイルで健康増進メニューです。

材料(4人分)

とり胸肉
1枚
もやし
1袋
少々
大さじ1
☆長ネギみじん切り
10センチ
☆おろしにんにく
少々
☆オリーブ油
小さじ1
☆塩
1/4
☆砂糖
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    とり胸に塩と酒を振り、鍋に入れて湯1カップを加え蓋をして10分蒸し煮。そのまま冷やして細かく裂く。
  2. 2
    もやしはひげ根と黄色い部分を取り、熱湯でゆで、ざるにあげて冷ます。
  3. 3
    ☆の材料を混ぜ合わせる。
  4. 4
    ①②③を混ぜ合わせ完成!

おいしくなるコツ

①の蒸し煮のさいは、水が足りなくなるようなら水を足す!各家庭の鍋によって違うので、注意してください。

きっかけ

とり胸もモヤシも価格の王様!この組み合わせで、おかずを作りたかった。

公開日:2010/12/15

関連情報

カテゴリ
もやし
料理名
蒸し鶏ともやしのナムル

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