豆腐皮といか明太の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐皮は解凍して8㎝長さ・6～7㎜幅の細切り。小松菜は3㎝長さに切り、葉と茎にだいたい分ける。えのきは長さを3等分に切る。フライパンにゴマ油を熱して小松菜の茎とえのきを炒める。

2. 2

   えのきがしんなりしてきたら小松菜の葉を加えて炒める。小松菜の葉がしんなりしてきたら豆腐皮を加えて炒める。全体が馴染んだら〇印を加え、汁気がほぼ無くなるまで炒め煮にする。

3. 3

   味をみて足りなければ塩で調える。