簡単！白菜の軸、油揚げ、わかめ、細ねぎの味噌汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の軸の部分は、2mm幅くらいに切ります。

2. 2

   鍋に、水1700gと、だしの素を入れます。

3. 3

   2の鍋に、1を入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、5分くらい煮ます。

4. 4

   油揚げを2cm幅くらいに切り、3の鍋に入れて、弱火で2分くらい煮ます。

5. 5

   今回使用した、赤味噌です。

6. 6

   わかめを2cm幅くらいに切ります。

7. 7

   4の鍋の加熱を止めて、赤味噌をとき入れ、6のわかめも入れます。その後、加熱して、沸騰する直前で加熱をとめます。

8. 8

   2mm幅くらいに細ねぎを切ります。7を器に入れて、細ねぎをのせます。